*mulīnu

古英語 mylen は、穀物をひく装置を表した。mill は製粉機や製粉所で、miller は粉をひく仕事の人、millstone は穀物をすりつぶすひき臼の石を指す。windmill は風で動く装置、millpond は水車に動力を与える水をためる池だ。穀物を装置へ入れ、力を加えて粉にする一連の仕事が、語の中心にある。

sawmill では木を切り、millwork は工場などで加工した建築用の木製部材を指す。millwright はこうした機械の設置や保守に携わる職人で、milling は材料を削る機械加工にも使われる。どの材料をどんな力で加工するのかを見ると、食品の製造から木工・金属加工までをつなげられる。すべてを風車や粉に限定せず、動力を使った加工という広がりも押さえたい。