garlic

古英語 gārlēac（ニンニク）= gār（槍）+ lēac（ネギ類の植物）。中英語 garlek を経て今の綴りになった。とがった葉の形から「槍のネギ」と呼んだもので、gār の背後には 駆り立てる・押し進めるという語根の意味、つまり「突き進むもの」の感覚がある。

後半の lēac はそのまま英語の leek（西洋ネギ）になった語で、garlic の -lic は「ネギ」と読める。前半の gār は、この語の中に「槍」として生きている。

補足: garlic bread・garlic press のように使い、においの形容詞は garlicky。