「lasagna」の語源はイタリア語の「lasagne」で、これは俗ラテン語「*lasania」から派生し、さらにラテン語の「lasanum」（料理用の鍋）に由来します。「lasanum」はギリシャ語の「lasanon」（足のある鍋、三脚）に遡ります。