最終更新2024/08/21

hindshank

hindshankの語源

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1名詞

意味	後脚バックシャンク後腿 the lower part of the back leg of an animal, especially when used as meat
例文	The chef prepared a stew using hindshank. シェフは後ろすね肉を使ってシチューを作った。 Hindshanks are often tough and require slow cooking. 後ろすね肉は固くて、じっくりとした調理が必要です。

1名詞

意味	ハインドシャンク a cut of meat from the upper part of a rear leg 後ろ足の上部から切り取られた肉
和訳例	ハインドシャンク後脚の上部肉リアレッグカット
同義語	hindshank
上位語	shank a cut of meat (beef or veal or mutton or lamb) from the upper part of the leg 脚の上部から取れる肉のカット（牛肉、子牛肉、羊肉、ラム肉）