papain

papa+in

• papaパパイヤ← 英語 papaya

• in化学・生物由来の物質名を作る← 英語 -in

  • proteinタンパク質
  • penicillinペニシリン
  • piperacillinピペラシリン
  • cephalosporinセファロスポリン
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• 1名詞

  意味	パパイン 酵素 肉を柔らかくする物質 a proteolytic enzyme obtained from unripe papaya, used especially in tenderizing meat and in medicine.
  例文	Papain is often used in meat tenderizers. パパインはよく肉の軟化剤に使われている。 The enzyme papain can aid digestion. パパイン酵素は消化を助けることができる。