英単語「trattoria」は、イタリア語の「trattoria」に由来し、これは「trattore（飲食店の経営者）」から派生しています。「trattore」は「trattare（もてなす）」に関連し、さらにラテン語の「tractare（引く、扱う）」に遡ります。この語源から、「trattoria」は現在、「イタリア料理レストラン」を指す意味として使用されています。