*gel-u-

ラテン語 gelū̆ は凍るような寒さや霜を表し、gelō は凍らせることを意味した。この系統から、液体などが固まる congeal、固まった congealed が生まれている。現代の gel は水分などを含んだ柔らかな固体状のものを指し、hydrogel では多量の水を含む構造に焦点が当たる。

jell の形はフランス語を経た系統に現れる。jelly はゼリー状の食品や物質、jellied はゼリー状に固めた状態で、gelatin と gelatine は固める材料になるゼラチンの綴りの違いだ。jellyfish は柔らかい半透明の体をゼリーに見立てた名称である。語源の凍るという意味から、現在の語は冷凍に限らない、固まり方や質感を表すようになっている。