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bain-marieの主な意味と例文
1名詞
意味 湯煎鍋
a container for gently heating or cooking foods by placing it in a vessel of hot water
例文 Melt the chocolate using a bain-marie.
ベインマリーを使ってチョコレートを溶かしてください。
The chef kept the sauce warm in a bain-marie until serving.
シェフは出すまでソースを湯煎鍋で温かく保った。
WordNetbain-marieと他の単語との繋がり
1名詞
意味 a large pan that is filled with hot water; smaller pans containing food can be set in the larger pan to keep food warm or to cook food slowly
熱湯を満たした大きな平鍋；食べ物を保温したり弱火で調理したりするために、その中に食べ物を入れた小さめの鍋を置くことができる
上位語 - pan平鍋、フライパン