bearnaiseの語源
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bearnaiseの意味
- 1名詞
意味 ベアルネーズソース
rich, herbed sauce
バター、卵黄、酢で作られたリッチなソースで、ハーブで風味付けされ、肉や魚に添えて提供されることが多い
a rich sauce made with butter, egg yolks, and vinegar, flavored with herbs and often served with meat or fish
和訳例 - ベアルネーズソース
- バーネーズソース
- ソース・ベアルネーズ
例文 The steak was served with bearnaise.
ステーキはベアルネーズソースと一緒に出された。
He perfected the bearnaise for the salmon dish.
彼はサーモンの料理に合うようにベアルネーズソースを完成させた。
bearnaiseのWordNet
- 1名詞
意味 ベアルネーズソース
a sauce like hollandaise but made with white wine and tarragon and shallots instead of lemon juice
ホランデーズソースに似たソースで、レモンジュースの代わりに白ワイン、タラゴン、エシャロットを使います
和訳例 - ベアルネーズソース
- ベアルネーズ
同義語 - bearnaise
上位語 flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food
料理に添えられる風味豊かなレリッシュやドレッシング、トッピング
