clucking

古英語 cloccian（コッコッと鳴く） から出た擬音語 cluck の -ing 形。鶏の鳴き声をそのまま写した語で、音がそのまま意味になっている。

人について使うと「舌を鳴らす・チッチッと不満を示す」。cluck one's tongue（舌打ちして非難する）が定番で、clucking はその音や、そうして口うるさく世話を焼く様子を表す。

擬音語なので理屈で覚える必要はなく、「コッ、コッ」という音そのものが語形だと思えばよい。