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glutaminic acid

    WordNetglutaminic acidと他の単語との繋がり

    • 1名詞

      意味

      an amino acid occurring in proteins; important in the nitrogen metabolism of plants; used in monosodium glutamate to enhance the flavor of meats

      タンパク質に含まれるアミノ酸;植物の窒素代謝において重要であり、肉の風味を高めるためにグルタミン酸ナトリウムとして使用される

      同義語
      上位語