glutenの語源と覚え方
覚え方
「gluten」の語源はラテン語の「gluten（接着剤、蜜蝋）」にあり、そのルーツは印欧祖語の「*gleu-（粘着する）」まで遡れます。この印欧祖語は物を「接着する」という意味を持ち、そこから「粘着するもの、接着剤」の意味が派生しました。現在、「gluten」は小麦などの穀物から得られる粘性のあるタンパク質を指し、その粘り気から歴史的語源とつながっています。
glutenと同じ語源の英単語
glutenの主な意味と例文
1名詞
意味 - グルテン
- 小麦タンパク
- グルテン質
a protein found in wheat and related grains
例文 Some people are allergic to gluten.
一部の人々はグルテンにアレルギーがある。
Gluten gives dough its elasticity.
グルテンは生地に弾力を与える。
glutenのWordNet
1名詞
意味 a protein substance that remains when starch is removed from cereal grains; gives cohesiveness to dough
穀物からデンプンを取り除いた後に残るタンパク質物質；生地に粘着性を与える
上位語 - proteinタンパク質
下位語 - corn glutenコーングルテン
- wheat gluten小麦グルテン
派生語 - glutinous粘り気のある