wheat glutenの語源
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wheat glutenの主な意味と例文
- 1名詞
意味 - 小麦グルテン
- 小麦タンパク質
- グルテン
protein found in wheat used in food preparation and industrial applications.
例文 Some people are allergic to wheat gluten.
小麦グルテンにアレルギーがある人もいる。
Bread dough elasticity is due to wheat gluten.
パンの生地の弾力は小麦グルテンのおかげだ。
wheat glutenのWordNet
- 1名詞
意味 小麦グルテン
gluten prepared from wheat
小麦から作られるグルテン
和訳例 - 小麦グルテン
- セイタン
- ふすま
同義語 - wheat gluten
上位語 a protein substance that remains when starch is removed from cereal grains; gives cohesiveness to dough
穀物のデンプンを取り除いたときに残るたんぱく質の物質; 生地にまとまりを与えるもの
