wheat glutenの語源
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wheat glutenの意味
EnglishBattle英和辞典
- 1名詞
意味 小麦グルテン
protein in wheat
小麦に含まれるタンパク質で、食品および工業用に使用される。
protein found in wheat used in food preparation and industrial applications.
和訳例 - 小麦グルテン
- 小麦タンパク質
- グルテン
例文 Some people are allergic to wheat gluten.
小麦グルテンにアレルギーがある人もいる。
Bread dough elasticity is due to wheat gluten.
パンの生地の弾力は小麦グルテンのおかげだ。
wheat glutenのWordNet
WordNet(意味の繋がりに特化した概念辞書)
- 1名詞
意味 小麦グルテン
gluten prepared from wheat
小麦から作られるグルテン
和訳例 - 小麦グルテン
- セイタン
- ふすま
同義語 - wheat gluten
上位語 a protein substance that remains when starch is removed from cereal grains; gives cohesiveness to dough
穀物のデンプンを取り除いたときに残るたんぱく質の物質; 生地にまとまりを与えるもの
