monosodium glutamateの主な意味と例文
1名詞
意味 うま味調味料
a flavor enhancer often used in food
例文 Monosodium glutamate is commonly added to Asian dishes.
アジア料理によく添加されるのは、グルタミン酸ナトリウムです。
Some people avoid foods with monosodium glutamate.
グルタミン酸ナトリウムを含む食品を避ける人もいます。
WordNetmonosodium glutamateと他の単語との繋がり
1名詞
意味 white crystalline compound used as a food additive to enhance flavor; often used in Chinese cooking
風味を引き立てる食品添加物として使われる白色の結晶性化合物；中華料理でよく使われる
同義語 例文 food manufacturers sometimes list MSG simply as ‘artificial flavors’ in ingredient lists
食品メーカーは原材料名にMSGを単に「人工香料」と記載することがある
上位語