rouxと同じ語源の英単語
*h₁rewdʰ-赤い
「赤い」を表した語根で、英語では本来語の red（redhead・redden）、ラテン語経由の rub / rob（rubric・robust）、ギリシャ語経由の erythr（erythrocyte）の形で現れる。
rouxの主な意味と例文
1名詞
意味 - ルー
- ソースのとろみづけ
- 小麦粉と脂肪のペースト
a mixture of flour and fat used to thicken sauces
例文 She made a roux to thicken the gravy.
彼女はグレービーを濃くするためにルーを作った。
The recipe starts with making a roux.
レシピはルーを作ることから始まる。
rouxのWordNet
1名詞
意味 a mixture of fat and flour heated and used as a basis for sauces
加熱した油脂と小麦粉の混合物で、ソースのベースとして使われるもの
上位語