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trans fatty acid

trans fatty acid は「トランス脂肪酸」。

意味	トランス脂肪酸トランス脂肪トランス型脂肪酸 a type of unsaturated fat often found in processed foods
例文	Trans fatty acids are linked to heart disease. トランス脂肪酸は心臓病と関連している。 Foods high in trans fatty acids should be avoided. トランス脂肪酸が多い食品は避けるべきだ。

意味	a fatty acid that has been produced by hydrogenating an unsaturated fatty acid (and so changing its shape); found in processed foods such as margarine and fried foods and puddings and commercially baked goods and partially hydrogenated vegetable oils 不飽和脂肪酸を水素化すること（およびそれによって形状を変化させること）によって生成される脂肪酸；マーガリン、揚げ物、プリン、市販の焼き菓子、部分水素化植物油などの加工食品に含まれる
上位語	fatty acid脂肪酸
下位語	elaidic acidエライジク酸
被構成物	margeマーガリン margarineマーガリン margarinマーガリン oleo油脂混合物 oleomargarineマーガリン