aioliの語源と覚え方
フランス語
aïoliニンニクと油のソース
a garlic and oil sauce
英語
aioli- 1名詞アイオリ
覚え方
フランス語（南仏プロヴァンス）の aïoli（ニンニクと油のソース）からの借用。名前がそのまま材料になっていて、ニンニクと油を乳化させて作る、マヨネーズ状の濃厚なソースを指す。
本来は卵を使わずニンニクと油だけで立てるものだが、英語圏では「ニンニク風味のマヨネーズ」全般に広く使われている。綴りの ï は二つの母音を分けて読むしるしで、「アイオリ」と i を独立させて発音する。
aioliの主な意味と例文
1名詞
意味 - アイオリ
- ニンニクソース
- オリーブオイルソース
a Mediterranean sauce made of garlic and olive oil
例文 I love dipping fries in aioli.
フライドポテトをアイオリソースに浸けるのが大好きです。
Aioli is great with seafood.
アイオリはシーフードに合います。
aioliのWordNet
1名詞
意味 garlic mayonnaise
ガーリックマヨネーズ
同義語 上位語 - sauceソース