braiseの語源
英語
braise- 蒸し煮にする
- 焼き煮する
フランス語
braise- 煮る
- 焼く
古フランス語
brese- 残り火
- 燃えさし
祖ゲルマン語
*brasa印欧祖語
*bhreu-- 沸騰する
- 泡立つ
- 燃える
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braiseの主な意味と例文
- 1動詞
意味 - 蒸し煮にする
- 煮込む
- 煮詰める
cook meat or vegetables slowly in liquid
例文 She braised the beef for dinner.
彼女は夕食のために牛肉を蒸し煮にした。
You can braise vegetables for a healthier option.
より健康的な選択肢として野菜を蒸し煮にすることができます。
braiseのWordNet
- 1動詞
意味 蒸し煮にする
cook in liquid
液体で料理する
和訳例 - 蒸し煮にする
- 煮込む
- シチューにする
同義語 - braise
例文 braise beef
牛肉を蒸し煮にする
上位語 transform and make suitable for consumption by heating
加熱して食べられる状態にする
分野 the act of preparing something (as food) by the application of heat
熱を加えて調理する行為
