nouvelle cuisineの主な意味と例文
1名詞
意味 ヌーベルキュイジーヌ
a modern style of French cooking emphasizing lighter preparations and the natural flavors of ingredients
例文 The chef introduced nouvelle cuisine with lighter sauces and fresh vegetables.
シェフは軽いソースと新鮮な野菜を使ったヌーベルキュイジーヌを紹介した。
WordNetnouvelle cuisineと他の単語との繋がり
1名詞
意味 a school of French cooking that uses light sauces and tries to bring out the natural flavors of foods instead of making heavy use of butter and cream
バターや生クリームを多用せず、軽いソースを使い、素材本来の風味を引き出そうとするフランス料理の流派
上位語 - culinary art調理術
- cuisine料理