renninの語源
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renninの意味
EnglishBattle英和辞典
- 1名詞
意味 レンニン
enzyme in cheese making
チーズ製造に使用される酵素
an enzyme used in cheese production
和訳例 - レンニン
- チーズ酵素
- 凝乳酵素
例文 Rennin is essential for making cheese.
レンニンはチーズ作りに欠かせません。
The process requires rennin to coagulate milk.
その工程ではミルクを凝固させるためにレンニンが必要です。
renninのWordNet
WordNet(意味の繋がりに特化した概念辞書)
- 1名詞
意味 キモシン
an enzyme that occurs in gastric juice; causes milk to coagulate
胃液に存在する酵素。牛乳を凝固させる
和訳例 - キモシン
- レンニン
同義語 - rennin
- chymosin
上位語 被構成物 a substance that curdles milk in making cheese and junket
チーズやジャンクットを作る際に、牛乳を凝固させる物質
digestive secretions of the stomach glands consisting chiefly of hydrochloric acid and mucin and the enzymes pepsin and rennin and lipase
胃の腺によって分泌される消化液で、主に塩酸、ムチン、酵素ペプシン、レニン、リパーゼで構成される
