sauce espagnoleの語源
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sauce espagnoleの意味
- 1名詞
意味 エスパニョールソース
French brown sauce
フランスのクラシックなブラウンソース
a classic French brown sauce
和訳例 - エスパニョールソース
- フランスのブラウンソース
- クラシックなソース
例文 Sauce Espagnole is used in many recipes.
ソース・エスパニョールは多くのレシピで使用されます。
The chef prepared a rich Sauce Espagnole.
シェフは濃厚なソース・エスパニョールを作りました。
sauce espagnoleのWordNet
- 1名詞
意味 エスパニョールソース
brown sauce with tomatoes and a caramelized mixture of minced carrots and onions and celery seasoned with Madeira
トマトとキャラメル風味の細かく刻んだ人参、玉ねぎ、セロリを混ぜ合わせ、マデイラ酒で味付けをした茶色のソース
和訳例 - エスパニョールソース
- フォン・ド・ヴォー・リエ
同義語 - sauce espagnole
- espagnole
上位語 flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food
料理に添えられる風味豊かなレリッシュやドレッシング、トッピング
- 2名詞
意味 ブラウンソース
bouillon or beef stock thickened with butter and flour roux and variously seasoned with herbs or Worcestershire etc.
ブイヨンまたはビーフストックをバターと小麦粉のルーでとろみをつけ、ハーブやウスターソースなどで様々に味付けしたもの
和訳例 - ブラウンソース
- デミグラスソース
- 濃いソース
同義語 - sauce espagnole
- brown sauce
上位語 flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food
料理に添えられる風味豊かなレリッシュやドレッシング、トッピング
