sauce espagnoleの語源
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sauce espagnoleの主な意味と例文
1名詞エスパニョールソース
意味 - エスパニョールソース
- フランスのブラウンソース
- クラシックなソース
a classic French brown sauce
例文 Sauce Espagnole is used in many recipes.
ソース・エスパニョールは多くのレシピで使用されます。
The chef prepared a rich Sauce Espagnole.
シェフは濃厚なソース・エスパニョールを作りました。
sauce espagnoleのWordNet
1名詞エスパニョールソース
意味 brown sauce with tomatoes and a caramelized mixture of minced carrots and onions and celery seasoned with Madeira
トマトとキャラメル風味の細かく刻んだ人参、玉ねぎ、セロリを混ぜ合わせ、マデイラ酒で味付けをした茶色のソース
和訳例 - エスパニョールソース
- フォン・ド・ヴォー・リエ
同義語 - sauce espagnole
- espagnole
上位語 flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food
料理に添えられる風味豊かなレリッシュやドレッシング、トッピング
2名詞ブラウンソース
意味 bouillon or beef stock thickened with butter and flour roux and variously seasoned with herbs or Worcestershire etc.
ブイヨンまたはビーフストックをバターと小麦粉のルーでとろみをつけ、ハーブやウスターソースなどで様々に味付けしたもの
和訳例 - ブラウンソース
- デミグラスソース
- 濃いソース
同義語 - sauce espagnole
- brown sauce
上位語 flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food
料理に添えられる風味豊かなレリッシュやドレッシング、トッピング
