最終更新2024/08/21

brown sauce

目次

brown sauceの語源

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brown sauceの意味

1名詞

意味	ブラウンソース meat-based savory sauce 肉汁をベースにしたコクのあるソースで、調味料としてよく使われます。 a savory sauce made with a base of meat stock, often used as a condiment
和訳例	ブラウンソース肉のだし汁ソース調味用ソース
例文	He drizzled brown sauce over his steak. 彼はステーキにブラウンソースをかけた。 This dish is served with brown sauce. この料理はブラウンソースと一緒に提供される。

brown sauceのWordNet

1名詞

意味	中華風ブラウンソース a sauce based on soy sauce 醤油をベースにしたソース
和訳例	中華風ブラウンソース醤油ベースソース
同義語	brown sauce chinese brown sauce
上位語	sauce flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food 料理に添えられる風味豊かなレリッシュやドレッシング、トッピング
分野	cookery cooking preparation the act of preparing something (as food) by the application of heat 熱を加えて調理する行為
専門地域	cathay china communist china mainland china people's republic of china prc red china a communist nation that covers a vast territory in eastern Asia; the most populous country in the world 東アジアに広大な領土を持つ共産主義国家；世界で最も人口の多い国

2名詞

意味	ブラウンソース bouillon or beef stock thickened with butter and flour roux and variously seasoned with herbs or Worcestershire etc. ブイヨンまたはビーフストックをバターと小麦粉のルーでとろみをつけ、ハーブやウスターソースなどで様々に味付けしたもの
和訳例	ブラウンソースデミグラスソース濃いソース
同義語	brown sauce sauce espagnole
上位語	sauce flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food 料理に添えられる風味豊かなレリッシュやドレッシング、トッピング