*gʷous

ギリシャ語 βοῦς（牛）は、乳やチーズと結びついて英語に入った。βούτῡρον（牛のチーズ）がラテン語 būtȳrum を経て butter となり、buttermilk・butterfat・buttery のような日常語の土台になっている。butterfly・butterscotch のように、バターの色や質感からの連想で名づけられたとされる語も多い。

もう一つの経路が化学用語で、バターから取り出された酪酸（butyric acid）の名を通じて but が炭素四個の化合物を表す約束事になり、butane・butene・butanol・butyl・butylene が並ぶ。三つ目が「牛のように」という強調で、bulimia（牛のような飢え→過食症）や hecatomb（牛百頭の犠牲→大量の犠牲）にその感覚が残る。牛が身近な富だった時代の言い方が、現代の医学・化学用語の中に生き延びている家族。