最終更新2024/08/21

aspic

aspicの語源

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意味	ゼリーアスピック肉ゼリー a savory jelly made with meat stock, used to encase meat, fish, etc.
例文	The fish was served in an aspic. 魚はアスピックに包まれて提供された。 They decorated the platter with aspic. 彼らはアスピックで皿を飾った。

意味	savory jelly based on fish or meat stock used as a mold for meats or vegetables 肉や魚の出汁をベースにしたゼラチン質の料理で、肉や野菜の型として使用される
和訳例	アスピックゼリー寄せアスピックゼリー
同義語	aspic
上位語	gelatin jelly an edible jelly (sweet or pungent) made with gelatin and used as a dessert or salad base or a coating for foods デザートやサラダのベース、または食品のコーティングとして使用されるゼラチンで作られた食べられるゼリー（甘いまたは辛い）