barilla

スペイン語 barrilla（ソーダを採る塩生植物）から。海岸の塩気のある土地に生える植物で、これを焼いた灰から炭酸ナトリウム（ソーダ灰）を取った。

ガラスや石けんの製造に欠かせない原料で、barilla は植物そのものと、そこから得た灰の両方を指す。工業的な合成法が広まる前は貴重な原料だった。

補足: 化学史・産業史の文脈で出る専門語。同綴りのイタリアのパスタ商標とは無関係。