bottom fermentationの主な意味と例文
1名詞
意味 下面発酵
a brewing process where yeast ferments at cooler temperatures, settling at the bottom of the vessel
例文 Lager beers are made using bottom fermentation.
ラガービールは底部発酵を使って作られる。
Bottom fermentation produces cleaner tasting beers.
底部発酵はよりクリアな味のビールを生産する。
WordNetbottom fermentationと他の単語との繋がり
1名詞
意味 a slow kind of alcoholic fermentation at a temperature low enough that the yeast cells can sink to the bottom of the fermenting liquid; used in the production of lager
酵母細胞が発酵液の底に沈降するのに十分な低温で行われる緩慢なアルコール発酵；ラガービールの製造に用いられる
上位語