braisingの語源
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braisingの主な意味と例文
1名詞蒸し煮
意味 - 蒸し煮
- 煮込み
- ブレイズ調理
slow cooking method with moisture
例文 Braising is ideal for tougher cuts of meat.
蒸し煮は硬い肉に最適です。
She learned braising in culinary school.
彼女は料理学校で蒸し煮を学びました。
braisingのWordNet
1名詞蒸し煮
意味 cooking slowly in fat in a closed pot with little moisture
脂肪を用いてわずかな湿気で密閉鍋でゆっくりと料理すること
和訳例 - 蒸し煮
- ブレイズ
- ブレイジング
同義語 - braising
上位語 the act of preparing something (as food) by the application of heat
熱を加えて調理する行為
