demi-glaceのWordNet
1名詞
意味 sauce Espagnole with extra beef stock simmered down and seasoned with dry wine or sherry
エスパニョールソースに牛の出汁を加えて煮詰め、辛口ワインまたはシェリー酒で味付けしたもの
同義語 上位語 - sauceソース
| 意味 | sauce Espagnole with extra beef stock simmered down and seasoned with dry wine or sherry エスパニョールソースに牛の出汁を加えて煮詰め、辛口ワインまたはシェリー酒で味付けしたもの |
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| 同義語 | |
| 上位語 |
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