英単語「gusto」は、17世紀初頭にイタリア語の「gusto」（味）から英語に取り入れられました。この「gusto」はラテン語の「gustus」（味覚）に由来し、さらに動詞「gustare」（味わう）に関連しています。これらは、印欧祖語の「*geus-」（味わう、選ぶ）に遡ります。この語源から、「gusto」は「味わうこと」や「楽しむこと」を意味し、現在では「熱意」や「喜び」を表すようになりました。