top fermentationの主な意味と例文
1名詞
意味 上面発酵
a type of fermentation where yeast rises to the surface of the fermenting liquid
例文 Top fermentation is used in brewing ale.
エールの醸造には上面発酵が使われる。
The brewery specializes in top fermentation.
そのビール醸造所は上面発酵を専門としている。
WordNettop fermentationと他の単語との繋がり
1名詞
意味 a violent kind of alcoholic fermentation at a temperature high enough to carry the yeast cells to the top of the fermenting liquid; used in the production of ale
酵母細胞を発酵液の上面に押し上げるのに十分な高温で激しく行われるアルコール発酵；エールの製造に用いられる
例文 top fermentation uses a yeast that ferments at higher temperatures than that used for bottom fermentation
上面発酵は下面発酵に使われるものよりも高い温度で発酵する酵母を使用する
上位語