top fermentationの語源
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top fermentationの意味
EnglishBattle英和辞典
- 1名詞
意味 上面発酵
yeast rises in fermentation
酵母が発酵液の表面に浮上する発酵の一種
a type of fermentation where yeast rises to the surface of the fermenting liquid
和訳例 - 上面発酵
- 主発酵
- 上発酵
例文 Top fermentation is used in brewing ale.
エールの醸造には上面発酵が使われる。
The brewery specializes in top fermentation.
そのビール醸造所は上面発酵を専門としている。
top fermentationのWordNet
WordNet(意味の繋がりに特化した概念辞書)
- 1名詞
意味 上面発酵
a violent kind of alcoholic fermentation at a temperature high enough to carry the yeast cells to the top of the fermenting liquid; used in the production of ale
発酵温度が高く、酵母細胞が発酵液の上に浮き上がる激しい種類のアルコール発酵。エールの製造に使用される。
和訳例 - 上面発酵
同義語 - top fermentation
例文 top fermentation uses a yeast that ferments at higher temperatures than that used for bottom fermentation
上面発酵は、下面発酵で使用される酵母よりも高温で発酵する酵母を使用します。
上位語 a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol
ある物質が有機物質をより簡単な物質に分解する過程；特に、糖がアルコールに無酸素分解されること
