bromate

brom+ate

• brom臭素酸← 英語 bromic acid

• ate酸の塩やエステルの名を作る← 英語 -ate

  • sulfate硫酸塩
  • acetate酢酸セルロース、アセテート
  • citrateクエン酸塩
  • glutamateグルタミン酸塩
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• 1名詞

  意味	臭素酸塩 a salt or ester of bromic acid containing the bromate ion
  例文	Many countries have banned potassium bromate as a bread additive because of cancer concerns. 多くの国が、発がん性への懸念からパンの添加物としての臭素酸カリウムを禁止している。 Ozone treatment of drinking water can produce small amounts of bromate. 飲料水のオゾン処理では、少量の臭素酸塩ができることがある。

• 2動詞

  意味	臭素酸塩で処理する treat with a bromate
  例文	The flour was bromated to improve its baking quality. その小麦粉は焼き上がりをよくするために臭素酸塩で処理された。 Some mills still bromate flour, although the practice is banned in many countries. 多くの国で禁止されているものの、今も小麦粉を臭素酸塩で処理する製粉所がある。