cleaver

cleave（割る）+ -er（〜する道具・人）。中英語 clevere（木を割る人） にさかのぼり、その元は古英語 clēofan（割る・裂く）+ -ere（動作主を表す名詞を作る） である。

現在は肉屋が使う四角い刃の 肉切り包丁 を指す。骨ごと叩き割るための重く厚い刃で、「切る」というより「振り下ろして割る」道具。meat cleaver。

背景の *glewbʰ-（割る・裂く） は cleavage（裂け目）や cleavable（割断できる）と共通。cleav- を見たら「割る」と読めばよい。