slaw

オランダ語 sla（レタス・サラダ）につながり、英語の coleslaw を短くした呼び方としても使う。slaw は、細かく切ったキャベツなどを調味料であえたサラダ。大きな葉をそのまま盛る料理より、細く切った野菜が混ざっている姿を思い浮かべるとよい。

a side of slaw は付け合わせのコールスロー。sandwiches with slaw とあれば、肉やパンに添える、あるいは挟み込む野菜のサラダを指す。材料や味付けを前に置いた carrot slaw、spicy slaw のような呼び方もあり、必ずしも一つの定番レシピだけを指さない。日本語でなじみのあるコールスローの後半と結び付けると、短いメニュー表記でも何の料理か分かる。