degustationの語源と覚え方
詳細な語源ツリー
覚え方
フランス語 dégustation がそのまま英語に入った語で、料理やワインを少量ずつ順に味わうこと。
レストランの degustation menu は、シェフの選んだ小皿が次々に出るコース。tasting と意味はほぼ同じだが、こちらは格式のある場面で使われる。
同族には gusto（味わい尽くす気持ち→熱意）・disgust（味を損なう→嫌悪）があり、どれも「味わう」が核にある。英語では綴りのまま、フランス語風にも英語風にも読まれる。
degustationを部品に分ける
de+gust+ation
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degustationの主な意味と例文
1名詞
意味 - テイスティング
- 試食
- 試飲
the action of tasting food or drink carefully
例文 We attended a degustation of fine wines.
私たちは上質なワインの試飲会に参加しました。
The chef explained each dish during the degustation.
シェフは試食の間、各料理について説明しました。
