fatback

fat+back

• fat脂肪・太った← 英語 fat

  • butterfat乳脂肪
  • nonfat無脂肪の
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• back元に戻って・後ろへ、後方へ← 英語 back

  • feedbackフィードバック、（改善のための）意見
  • backwards後ろへ・（発展が）遅れた、後進的な
  • drawback欠点
  • backhoeバックホー
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• 1名詞

  意味	（豚の）背脂 the fatty part of pork from the back of the hog
  例文	They used fatback to add flavor to the stew. 彼らはシチューに風味を加えるために豚の背脂を使った。 Fatback is often used in Southern cuisine. 豚の背脂は南部料理によく使われる。