spatchcockの語源と覚え方
詳細な語源ツリー
- 英語spatchcock（鶏などを）背開きにして平らにする・平らにした鶏肉
- 中期英語spiche-coke継承
- 中期英語*speche継承
- アイルランド語spota派生（経路不明）
spatchcockと同じ語源の英単語
*pekʷ-煮る・熟す
英語では cook（cook・cookie）、kitch（kitchen・kitchenette）、coct（concoct・concoction）、pept（peptide・pepsin）などの形で現れ、「火を加えて料理する・柔らかくする」「熟した」の意味を帯びる。
*spey-鋭い・尖った・細い
「尖った・細い」を表す語根で、英語では spin（spine・spinal）、spik（spike・spiky）、spit（spit・spittle）、spire・spoke の形で現れる。
*splt-no-割れた
印欧祖語にさかのぼるとされる「しみ・斑」の語で、ゲルマン語を経て英語では spot（spots・spotty・spotlight）の形で現れる。
spatchcockの主な意味と例文
1動詞
意味 （鶏などを）背開きにして平らにする
prepare a chicken or game bird by splitting it open and flattening it before cooking
例文 He spatchcocked the chicken for grilling.
彼はグリルで焼くために、鶏を背開きにして平らにした。
Spatchcock the turkey first so that it roasts more quickly and evenly.
七面鳥は先に背開きにして平らにしておくと、より早く均一に焼ける。
2名詞
意味 平らにした鶏肉
a chicken or game bird prepared by splitting it open and flattening it before cooking
例文 We had spatchcock for dinner.
夕食にスパッチコックを食べた。
The chef served a spatchcock with lemon and fresh herbs.
シェフは平らにした鶏肉にレモンと新鮮なハーブを添えて出した。
- 英語spatchcock（鶏などを）背開きにして平らにする・平らにした鶏肉
