英単語「chopstick」は、17世紀末に中国語の「筷子（kuàizi）」を部分的に翻訳したものです。「筷子」の「筷（kuài）」は「速い」を意味し、英語の「chop（急いで）」に対応します。「子（zi）」は小さな物を指す接尾辞で、「stick（棒）」に相当します。このように、「chop」と「stick」を組み合わせて「chopstick」となり、箸を指すようになりました。