emulsifierの語源と覚え方
英語
emulsify乳化する
to make a mixture of liquids
英語
emulsifier- 1名詞乳化剤
覚え方
emulsify（液体を混ぜ合わせて乳状にする）+ -er（動作主を表す名詞を作る） で、本来混ざらない二つの液体を混ざったまま保つ物質＝乳化剤。
水と油のように分離するものの境目に入り込み、細かい粒のまま散らばった状態を安定させる働きをする。食品表示の「乳化剤」（レシチンなど）、マヨネーズの卵黄、化粧品のクリームがその例。
動詞は emulsify、できあがった液は emulsion（乳濁液）。「乳のように白く濁って混ざった状態を保たせる担い手」が emulsifier、と三語一組で押さえておくとよい。
emulsifierを部品に分ける
emulsifi+er
emulsifi乳化する← 英語 emulsify
er動詞から動作主を表す名詞を作る← 英語 -er
ほかの部品から英単語を探す → 語根・接頭辞・接尾辞の一覧
emulsifierの主な意味と例文
1名詞
意味 - 乳化剤
- エマルシファイア
- 安定剤
a substance that stabilizes a mixture of two immiscible substances
例文 Lecithin is a common emulsifier in food.
レシチンは食品では一般的な乳化剤です。
Emulsifiers are used to keep salad dressings from separating.
乳化剤はサラダドレッシングが分離しないように使われています。
emulsifierのWordNet
1名詞
意味 a surface-active agent that promotes the formation of an emulsion
エマルションの形成を促進する界面活性剤
上位語 - surface-active agent界面活性剤
- surfactant界面活性剤
- wetterより湿っている
- wetting agent湿潤剤
下位語 - lecithinレシチン
派生語 - emulsify乳化する