英単語「kitchen」は、古英語の「cycene」（台所）に由来し、これはゲルマン祖語の「*kokina」（中世オランダ語「cökene」、古高ドイツ語「chuhhina」、ドイツ語「Küche」、デンマーク語「kjøkken」など）から派生しています。 これらは俗ラテン語の「*cocina」（フランス語「cuisine」、スペイン語「cocina」など）に由来し、さらにラテン語の「coquina」（料理場）に遡ります。 「coquina」は「coquus」（料理人）から派生し、これは印欧祖語の「*pekw-」（調理する）に関連しています。 これらの語源が組み合わさり、「kitchen」は「料理が行われる部屋」を意味するようになりました。