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イタリック祖語

*kʷekʷō

料理する

to cook

英語での現れ方

ラテン語 coquō(煮る・料理する)が源で、早い時期にゲルマン語へ借用された cook が日常語の中心になった。cookbook(料理本)、cookware(調理器具)、cookhouse(炊事場)、cookie(焼き菓子)と、台所まわりの語を広く作る。台所そのものを指す kitchen も同じ流れで、kitchenette(簡易台所)、kitchenware(台所用品)が続く。フランス語経由の cuisine(料理・料理法)とラテン語 culīna 由来の culinary(料理の)は、より改まった語として並ぶ。

ラテン語の完了分詞 coctus(煮上げた)由来の coct は、concoct(材料を合わせて煮る→調合する・でっち上げる)、concoction、decoction(煮出し汁)に残る。コツは「火を通す」を当てて読むこと。biscuit は「二度焼いた」、ricotta は「もう一度煮た」からとされ、kiln(窯)や limekiln(石灰窯)は焼く場所を指す。注意点は concoct が今では話や言い訳を「でっち上げる」という比喩で使われることが多いこと。