cowman

cow（雌牛）+ -man（ある仕事や役割に携わる人を表す名詞を作る） で「牛にたずさわる人」。仕事の対象をそのまま前に置いた、素直な作りの語である。

イギリス英語では乳牛の世話をする「牛飼い・牛舎係」、アメリカ英語では牛を所有する「牧場主」を指すことが多い。同じ語で立場が違うので、地域を意識して読むとよい。

同じ型に dairyman（酪農家）・herdsman（牧夫）・cowboy（牛追いのカウボーイ）がある。-man は「その仕事の人」と読めば、この一群はまとめて処理できる。