aquaculture

aqua-（水）+ culture（育てること） で「水産養殖」。ここでの culture は「文化」ではなく、agriculture（農業）・horticulture（園芸）と同じ「育てる・培養する」側の意味。

魚・貝・海藻を人の手で育てて収穫する産業を指し、fish farming とも言う。aqua- は aquarium（水槽）・aquatic（水生の）・aqueduct（水を導くもの→水道橋）に共通する「水」。