bakery

bake（オーブンで焼く）+ -ery（技能・場所・集合を表す）。「焼く仕事をする場所」＝パンや菓子を作って売る店。

-ery は brewery（醸造所）・fishery（漁場）・pottery（陶器・窯場）と同じ型で、動詞＋-ery＝その仕事が行われる場。bake の背後にある *bʰeh₃g-（焼く・あぶる）が baker・bakery・bakeshop をひとまとめにしている。

補足: 店を指すときは a bakery、焼き上がった品物そのものは baked goods と言う。