blanchの語源と覚え方
古フランス語
blanchir白くする
to whiten
英語
blanch- 1動詞白くする
- 2動詞湯通しする
覚え方
英単語「blanch」の語源は、古フランス語「blanchir」（白くする）にさかのぼります。これは「白い」を意味する「blanc」から派生したもので、この言葉自体はフランク語や古ノルド語、古英語などのゲルマン語派に由来します。さらに遡ると、インド・ヨーロッパ祖語の*「bhel-」(輝く、白く光る)に由来し、現在の「白くする」「顔を青ざめさせる」といった意味へとつながっています。
blanchと同じ語源の英単語
*bʰleyǵ-輝く
英語では flict（conflict・inflict）、blink（blink・blinking）、blank（blank・blankness）、bleach（bleach・bleacher）、blan（blank・blanch）などの形で現れ、「打つ・明るくする・輝く」のイメージを帯びる。
blanchの主な意味と例文
1動詞
意味 白くする
make or become white or pale
例文 His face blanched with fear when he heard the news.
その知らせを聞いて彼の顔は恐怖で青ざめた。
The horror movie was so scary that it made her blanch.
そのホラー映画はとても怖くて、彼女を青ざめさせた。
2動詞
意味 湯通しする
to cook food briefly in boiling water or steam
例文 Blanch the green beans briefly before freezing them.
サヤインゲンは冷凍する前に短時間湯通ししてください。
