tenderisationの語源
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tenderisationの意味
- 1名詞
意味 肉を柔らかくすること
making meat tender
肉を柔らかくする過程
the process of making meat tender
和訳例 - 肉を柔らかくすること
- 柔らかさの促進
- 肉の軟化
例文 Tenderisation can improve the texture of the steak.
肉の柔らかくすることで、ステーキの食感が良くなる。
Marination is a common method of tenderisation.
漬け込みは一般的な肉の柔らかくする方法である。
tenderisationのWordNet
- 1名詞
意味 テンダライゼーション
the act of making meat tender by pounding or marinating it
肉を叩いたりマリネしたりして柔らかくする行為
和訳例 - テンダライゼーション
- 肉を柔らかくすること
- 肉の軟化
同義語 - tenderisation
- tenderization
上位語 the act of improving something
何かを改善する行為
被構成要素 the act of preparing something (as food) by the application of heat
熱を加えて調理する行為
派生語 - tenderise
make tender or more tender as by marinating, pounding, or applying a tenderizer
マリネしたり叩いたり、肉軟化剤を使って柔らかくする
