tenderizationの語源
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tenderizationの主な意味と例文
1名詞タンパク質の軟化
意味 - タンパク質の軟化
- 柔らかくする処理
- 食肉の軟化
the process of making meat tender
例文 Tenderization improves the meat's texture.
テンダライゼーションは肉の食感を改善する。
The chef uses various methods for tenderization.
シェフはさまざまな方法でテンダライゼーションを行う。
tenderizationのWordNet
1名詞テンダライゼーション
意味 the act of making meat tender by pounding or marinating it
肉を叩いたりマリネしたりして柔らかくする行為
和訳例 - テンダライゼーション
- 肉を柔らかくすること
- 肉の軟化
同義語 - tenderization
- tenderisation
上位語 the act of improving something
何かを改善する行為
被構成要素 the act of preparing something (as food) by the application of heat
熱を加えて調理する行為
派生語 - tenderize
make tender or more tender as by marinating, pounding, or applying a tenderizer
マリネしたり叩いたり、肉軟化剤を使って柔らかくする
