suchはゲルマン祖語swalīkazに語源がありますが、swalīkazは、ゲルマン祖語swaとゲルマン祖語-līkazを合わせてできた単語です。
ゲルマン祖語swaは英語so(そのように)の語源、ゲルマン祖語-līkazは英語like(似ている)の語源です。

つまり、語源的には
such = so(そのように) + like(似ている)
です。

ここでのlikeは動詞の「好む」ではありません。