slaughterhouse

slaughter（屠殺）+ house（建物・施設）で、家畜を食肉にするために屠殺する施設を表す。house は住むための家だけでなく、特定の仕事を行う建物にも使われるので、slaughterhouse は作業内容をそのまま前半で示した施設名と捉えられる。

cattle sent to a slaughterhouse は「屠殺場へ送られる牛」。農場で飼育する段階から、食肉を生産する段階へ移る場所を表す語である。a slaughterhouse worker は、その施設で働く人。slaughter 単独には人々の虐殺を表す強い意味もあるが、この複合語では通常、家畜を処理する施設を指す。前半が作業、後半がその場所という構造を押さえておきたい。