fillet

filletの語源と覚え方

印欧祖語

ラテン語

糸

a thread

英語

fillet

詳細な語源ツリー

ラテン語 fīlum（糸）から。もとは頭や体に巻く細い帯やリボンを指した語で、「糸のように細長いもの」が出発点になっている。

料理では、細長く切り取った骨なしの肉や魚の身を fillet と呼ぶ。動詞では「骨を外して身を切り分ける」。発音は英国式が「フィリット」、米国式はフランス語風に「フィレイ」に近い。

fīlum は file（書類を綴る）・filament（フィラメント＝細い糸）・profile（輪郭）と同じで、fil を見たら「糸」と読める。

意味	フィレ切り身骨なし肉 a boneless piece of meat or fish
例文	I ordered a salmon fillet for dinner. 私は夕食にサーモンフィレを注文しました。 He prepared a chicken fillet with sauce. 彼はソースと一緒にチキンフィレを準備しました。

意味	フィレにする骨を取る切り身にする remove bones from meat or fish
例文	She filleted the fish for the stew. 彼女はシチューのために魚の骨を取り除いた。 He carefully filleted the chicken breast. 彼は慎重に鶏の胸肉の骨を取り除いた。

意味	fastener consisting of a narrow strip of welded metal used to join steel members 鋼材同士を結合するために用いられる、溶接金属の細い帯からなる留め具
同義語	stopping
上位語	fastener留め具 fastening固定 fixing修理 holdfast固定具

意味	a narrow headband or strip of ribbon worn as a headband 細いヘッドバンド、またはヘッドバンドとして身につけるリボンの細片
同義語	taenia tenia
上位語	headbandヘアバンド

意味	a longitudinal slice or boned side of a fish 魚の縦方向の切り身または骨を抜いた片身
同義語	filet fish filet fish fillet
上位語	piece部分 sliceスライスする
語法	Australian spelling British spelling

意味	a bundle of sensory nerve fibers going to the thalamus 視床へ向かう感覚神経線維の束
同義語	lemniscus
上位語	afferent求心性の afferent nerve感覚神経 sensory nerve感覚神経

意味	cut into filets 切り身にする
同義語	filet
例文	filet the fish 魚を三枚におろす
上位語	carve彫る cut up切る
分野	cookery料理 cooking料理 preparation準備
語法	Australian spelling British spelling

意味	decorate with a lace of geometric designs 幾何学模様のレースで飾る
同義語	filet
上位語	adorn装飾する beautify美化する decorate飾る embellish美しくする grace優雅 ornament飾り
語法	Australian spelling British spelling

意味	a boneless steak cut from the tenderloin of beef 牛のヒレから切り出された骨なしステーキ肉
同義語	filet
上位語	beefsteakビーフステーキ
下位語	Chateaubriandシャトーブリアン tournedosトゥルネード filet mignonフィレミニョン
被構成要素	beef tenderloinテンダーロイン
語法	Australian spelling British spelling

意味	lace having a square mesh 正方形の網目を持つレース
同義語	filet
上位語	laceひも
語法	Australian spelling British spelling