intercept には、阻止する、迎撃するといった意味があります。
例えば、以下の例文に見られるように、「ミサイルを迎撃する」も intercept です。
“The defences are designed to intercept incoming missiles at a variety of altitudes and distances.” [引用元:https://www.bbc.com/news/world-middle-east-20385306]
敵の攻撃を阻止するという意味では、サッカーなどで敵のパスをカットすることも intercept a pass と表現できます。
また、住んでいる街に怪獣が攻めてきたのを迎撃するも intercept でOKです。
その証拠に、兵庫県にあるテーマパークのゴジラのアトラクション名は “Godzilla Intercept Operation” (ゴジラ迎撃作戦)といいます。